杏运平台官网注册国民網北京11月16日電 （記者董兆瑞）11月15日，“食正在京城 沸騰火鍋”2024第五屆北京火鍋美食文明節活動正式啟動。記者解析到，火鍋節期間，全城百余個火鍋品牌千余家門店將開展線上線下聯動，推出豐富的優惠活動，讓利於消費者，活動將持續至12月底。

　　正在北京，消費者不僅能品嘗到充滿濃郁京味的銅鍋涮羊肉，還能吃到各地特点火鍋，川渝麻辣、粵式打邊爐、潮汕鮮牛肉、雲貴酸湯魚等，正在冬日裡一飽口福。據美團數據顯示，2024年第三季度，北京地區火鍋品類線上贸易額全國第一，火鍋相關關鍵詞線上征采量全國第一杏运登录入口。火鍋節期間，超過100個品牌、1000家門店，囊括多種火鍋品類正在內的老字號、非遺技藝、必吃榜、黑珍珠等火鍋企業，將紛紛推出冬日暖心優惠。

　　珍味道海鮮火鍋是一家有著20年歷史的廣式火鍋店杏运登录入口，藍色港灣店已連續5年被評為了黑珍珠一鑽餐廳。“瑤柱粥火鍋和佛跳牆火鍋是我們的主打產品，以珍鮮味正為特点，受到了良多门客的青睞。”北京珍味道餐飲治理有限公司運營總監許彥平介紹，“店內的整个海鮮食材都是逐日空運抵京的，從產地到餐桌不超過36幼時，上桌的時候都是鮮活的。”火鍋節期間，該餐廳也正在線上平台推出了控造套餐，餐品涵蓋了店內的人氣產品，團購價格相較原價打了約7.7折。

　　記者解析到，多家駐京辦特点火鍋企業也參與到火鍋節當中，紛紛正在店內推出新品美食、原產地食材等特点產品。“這叫做‘天梯’，是豬上顎的軟骨，正在北京的火鍋店中很少見，涮過之后是脆脆的口感，极端适口。”正在北京重慶飯店的火鍋大廳，該店的副總經理廖詠梅向記者介紹起了重慶火鍋的特点食材，“我們店內的良多食材都是從重慶空運過來的，底料也是店內己方炒的，能讓行家正在北京也吃到正宗重慶味。”據她介紹，火鍋節期間到店的消費者將可享福9折優惠，每桌還將贈送重慶啤酒。

　　來北京，怎麼能不品嘗上一頓正宗的銅鍋涮羊肉呢？作為北京傳統涮羊肉標准單位的東來順也參與到本次火鍋節活動中，為消費者帶來實惠。“隨著技術改良，各種機切肉片蜂擁興起，但手切鮮羊肉並沒有成為歷史，反而成為非遺技藝。”東來順涮羊肉创造技藝傳承人陳立新向記者介紹，“作為北京涮羊肉餐廳的必點肉品，搭配上清湯鍋底、麻醬幼料和糖蒜，算是京城涮羊肉的絕配之一。”正在活動啟動現場，陳立新等非遺技藝傳承人、老一代手切羊肉名廚帶領“90后”新師傅現場显示了“立盤不倒”的手切鮮羊肉技藝。

　　不僅線下有優惠，線上活動也极端豐富，中國銀聯北京分公司、美團、大眾點評、筑行生涯等平台均推出優惠補貼，帮企回饋消費者。如中國銀聯北京分公司推出“秋收冬藏 美食相伴”餐飲優惠，推出滿200元減40元優惠券、八折（20元封頂）優惠券。筑行生涯推出“京城四序·沸騰火鍋”活動，聯合特点火鍋品牌推出滿減和數字国民幣優惠等活動。另表，12月31日前，大眾點評APP征采“火鍋”可領取價值63元的低溫補貼“大券包”。美團APP征采“奇妙火鍋季”可搶購高扣头火鍋代金券等。

　　“本屆火鍋節將高出全城聯動的特點，東城、西城、朝陽、海澱、豐台、大興、昌平、懷柔、順義、延慶、經開區等多個區均推出了‘火鍋精品優惠月’等体式多樣的火鍋節配套活動。比方大興區火鍋美食節也同步啟動，涵蓋該區的代表性北京涮羊肉、川渝麻辣火鍋、雲南特点火鍋等多種風味派别，為市民供给消費容易。”北京烹飪協會會長雲程默示，正在惠民消費的同時，還將積極推動火鍋美食的调换互鑒，帮力北京國際消費核心都邑筑設。

　　国民日報社概況關於国民網報社任用任用英才廣告服務互帮加盟供稿服務數據服務網站聲明網站律師讯息保護聯系我們