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　　“那马户不分明他是一头驴，那又鸟不分明他是一只鸡……”比来刀郎要来山东开演唱会的新闻传遍了，与山东颇有渊源的《罗刹海市》又被大多拿出来幼火了一把。

　　除了故事自己与山东的渊源，充满隐喻的“又鸟”和“马户”让人印象深入。可你分明吗？正在山东，这“又鸟”和“马户”可就有了新的奥秘身份更改。

　　哪怕是传说故事中的“异兽”，正在山东也免不了成为令人垂涎三尺的美食。这日，就带大多随着刀郎走进山东，寻找这两种“神兽”的美食做法。

　　固然，正在故事里，没有人直接诠释“又鸟”是何种生物，然则从字面上看，很多人都市理会为“鸡”。而正在山东各地险些都有一道充满表地特性的鸡肉好菜。

　　正在济南，始于1927年的济南黄焖鸡绝对是实打实的国际巨星。风行宇宙的黄焖鸡，看似家常，现实上是百年的老滋味。

　　它以实惠的价值，南北合适的口胃，深受宇宙打工人的喜好。汤汁老道，肉质Q弹，鸡皮滑嫩，再配上米饭险些完满！

　　出道于清朝晚期的枣庄辣子鸡，鲜、辣、香，色艳、味重是最大的特质。行动“中国辣子鸡之乡”的枣庄，这道美食是表地人待客的食俗与礼仪。

　　泰安人宴请客人时，必上这道泰山炒鸡，除了好吃，尚有大吉大利的美妙寄义。泰山花椒鸡是鸡肉与花椒麻香的完满团结，这款鸡肉汤汁浓重，肉质鲜嫩，最合键的是还能带来麻辣的味觉体验。

　　将熟的鸡肉撕成丝状，再将香菜梗或白菜心等配菜一块装盆，倒入正宗的芥末汁杏运体育注册登录，一盘辛辣浓密、鲜香四溢的芥末鸡清辣通窍，一个字“爽”！

　　临沂炒鸡汤汁多，先炒后炖，再举办回锅炒造。每一家店都有本身的特别秘造调料。当然，有些商号也会能够依据本身的口胃挑选加点适宜的配菜进去，也都是别有一番味道。

　　其它，尚有韵味特别杏运体育注册登录，鲜香筋韧的聊城魏氏熏鸡，五香脱骨，味彻骨髓的德州扒鸡，既可下酒，又可佐茶，绝对是山东吃鸡舆图上的特别存正在。

　　山东吃驴史书可谓长久，驴浑身是宝，像驴板肠、驴心、驴肝、驴尾、驴肺等都能够造成适口好菜。正在滨州全驴宴就能够大开眼界，一饱口福！

　　正在逢年过节必吃饺子的山东，万物皆可入馅，驴肉做成的饺子，皮薄馅大，鲜美弹牙，一口咬下，汁水充裕口腔，满嘴流油。

　　济阳垛石泰平五香驴肉距今已有百年史书，是济南市级非物质文明遗产。垛石五香驴肉酱香浓重，口感细腻软糯，满满胶原卵白。

　　就连康有为都正在广饶品味肴驴肉后挥笔赋诗曰:“客居京华骑驴郎，残羹冷灸朱门光。当年不知驴肉美，何事扣门却浓郁”。

　　滨州的魏集驴肉杏运体育注册登录，史书长久，选用二岁毛驴配以百年迈汤，增加百般珍奇中药尽心煮造而成。造造的驴肉色泽酱红，肉质酥烂醇香，滋味鲜美适口。

　　其它，山东尚有菏泽郓城的吴家驴肉、单县驴肉，济宁梁山拳铺李家驴肉，枣庄冯家驴肉等非遗驴肉美食，每一种都值得你来尝一尝！